ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA ECOLOGICO - CORBÍO - SPRAY 250 ML ( CAJA 24 UNID. )

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  • €112,75
  • Precio habitual €115,95
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Avirol selecciona aceite de oliva virgen extra en las almazaras de Sierra Mágina para su envasado y comercialización en su doble vertiente: virgen extra convencional ( marcas Olivo de Cambil y La Cántara ) y ecológico ( marca Corbío )

Complementariamente, desde 2013, selecciona y comercializa diferentes variedades de mieles, mermeladas y patés de aceituna artesanales

Región

Cambil, Jaén. 

Variedad de aceituna

Monovarietal picual. 

Nota de cata

Su color oscila desde el verde al amarillo dorado. Frutado intenso de aceitunas verdes, agradable aroma a hierba fresca. Sabor a frutas como manzana, tomate, higuera, muy ligero en su amargor y suave en su picor.

Elaboración 

Aceite virgen extra ecológico obtenido de aceitunas sanas en su óptimo estado de maduración solo mediante procedimientos mecánicos. Extracción en frío.

Recepción de las aceitunas, limpiado, lavado y pesado, para su posterior molturado. Batido de la masa y obtención del aceite virgen extra mediante centrifugación. Por último es filtrado y almacenado en depósitos inertizados, para su posterior envasado.

Usos recomendados

Recomendamos su uso en crudo, ideal para acompañar pescados suaves, carnes, sofritos de verduras, platos verdes, postres, y todo tipo de salsas y emulsiones.