LOMO BAJO DE BUEY IRLANDÉS - PIEZA 1 KG. APROX. -

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Buey de Irlanda 

La verde Irlanda es conocida por muchos motivos: su cerveza, la alegría de sus gentes, sus húmedos pastos y su carne de vacuno. Heredera de una tradición milenaria proveniente de los celtas, la ganadería es uno de los motivos por el que los irlandeses se sienten más orgullosos.

Calidad excepcional

Una de las mejores carnes de vacuno que se puede probar en el mundo hoy en día es, sin duda, la irlandesa. El clima templado y húmedo, la lluvia constante y una hierba frondosa, fresca y rica en minerales hacen que la vida y alimentación del animal sean excelentes. El ganado pasta libremente por vastas extensiones de prado verde, comiendo a voluntad hierba y forraje selecto. De todas las carnes de vacuno, la de buey es quizá la que más destaca gracias a su intenso sabor. Su carne es de un color rojo intenso, es tierna y jugosa, y de una calidad excepcional. La tranquilidad del cliente al comprar estos productos está garantizada, pues son muchos los controles que estas carnes pasan antes de llegar al Supermercado. Bord Bia es un organismo creado por el Ministerio de Agricultura del gobierno irlandés que se estableció en nuestro país en 1991 para promover, bajo unos rigurosos exámenes, la venta de productos del país del trébol en España. A través de un Programa de Garantía de Calidad se certifica el origen de la res, los métodos naturales de alimentación, el bienestar del animal durante toda su vida, los procesos de producción... En definitiva, la total trazabilidad del producto.