LOMO BAJO DESHUESADO - ANGUS - PIEZA 1 KG. APROX.

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  • €38,15
  • Precio habitual €42,95
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Raza: Angus: Aberdeen angus es una antigua raza de origen escocés se caracteriza por un grado de infiltración superior, la jugosidad y su inconfundible carácter tierno
Info adicional: Sin gluten, sin lactosa
Conservación: entre 0º y 4º
Te recomendamos: Abrir el envase y dejar atemperar durante 1 hora antes de cocinarlo
Formas de cocinado recomendadas:

  • sarten
  • horno
  • parrilla
  • plancha

 

ANGUS

Los orígenes de la raza Aberdeen Angus se remontan al ganado vacuno salvaje, que pastaba en los condados escoceses de Aberdeenshire y Angusshire, de donde toma su nombre como signo de identidad. Un viaje a estas tierras sirvió para enamorarnos de la nobleza de esta raza y es el motivo por el que, desde nuestra empresa apostamos por crear la mayor cabaña de raza Angus criada en nuestro país.

La carne de Angus destaca por un sabor intenso, un alto grado de infiltración, gran jugosidad y su carácter tierno que se deshace en boca. Cómo reconocerás la carne de  Angus


  • Veteado de grasa entre la carne (alta infiltración)
  • Color rojo intenso
  • Al cocinarla, desprenderá aromas a mantequilla
  • En boca, por su jugosidad