MERMELADA DE PIMIENTO ROJO ECO EXTRA - CORTIJO DE ARCHILLAS - TARRO 275 GR

  • En oferta
  • €3,80
  • Precio habitual €4,50
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.


Tradicionalmente las mermeladas se han hecho de frutas (ciruelas, melocotón, fresas, moras, naranja…), pero de un tiempo a esta parte han proliferado las versiones de verduras para combinar con platos salados: mermelada de tomate, tomate verde, pimiento rojo, …
Las opciones se amplían y la posibilidad de combinarlas con carnes, pescados e inclusos quesos facilita la elaboración de menús más diversos.

¿Qué es la mermelada ecológica?

La mermelada ecológica es un producto elaborado con ingredientes procedentes exclusivamente de la agricultura ecológica. Es decir, la fruta, el azúcar y cualquier otro componente deben proceder de agricultores certificados. Así, al elegir esta mermelada, el consumidor se asegura de evitar cualquier toxina o contaminante mientras apoya un modelo de vida sostenible. Aunque habitualmente se asocia con el desayuno, existen nuevos usos gastronómicos para ella: acompañamiento de aperitivos, ingrediente de batidos, guarniciones de carnes y pescados, para hacer helados caseros, condimento para las ensaladas, etc.

¿Qué diferencia hay entre confitura y mermelada?

 

Para no confundirse, conviene conocer la diferencia entre confitura y mermelada. Así, para la mermelada se requiere el uso de fruta entera, en su justo grado de maduración e incluyendo las pieles. Por su parte, la confitura se elabora con puré de fruta, que es una mezcla gelatinosa compuesta de azúcaresagua y pulpa o puré de fruta. En estos casos, se exige un mínimo del 35% de fruta en la composición para que se pueda denominar confitura.